临泉：“姜”来更可期

初冬时节，临泉县皖西北绿色农产品交易市场里，车水马龙，人声鼎沸。一辆辆装满生姜的货车、三轮车进进出出，数百名工人紧张而有序地忙碌着，把一万多平方米的交易大厅挤得满满当当。种植户、经纪人、采购商围着生姜团团转，一车车生姜卸下，一笔笔交易完成，把稍显逼人的寒气驱散得无影无踪。

临泉生姜丰收（临泉县委宣传部供图）

“原来的生姜市场运营一年，已经远远不能满足本地的生姜产业发展需求，扩大市场规模势在必行。”交易市场运营负责人刘红说：“通过多方努力，皖西北绿色农产品交易市场项目启动，并于2024年10月8日投入使用。目前，市场有24家企业入驻，吸纳200余人就业。

据了解，皖西北绿色农产品交易中心总投资约2500万元，占地33亩，为附近的生姜种植户提供了广阔的交易平台。

生姜大市场的投入运营，带来了生姜交易的异常活跃。

“你这生姜品质不错，一斤2.5元，工人修整费一斤1角另算。”生姜经纪人牛修广对姜农吴世彬说，“这个价格在走量方面已经很不错了，可以放心出手。”

很快，这笔交易达成。

在牛修广和工人卸货、清理、称重的间隙，吴世彬已经算起了今年种植生姜“收入账”：一亩地产生姜8000斤，按每斤2.5元计算，扣除各种成本，保收计算，一亩地纯收入超过1万元。

据吴世彬介绍，20多年前种姜费时费力，他和老伴只能种三四亩地；2016年前后村里鼓励发展生姜产业，加上有了生姜开沟机、起姜机，种植面积增加到10亩地；这两年镇里有了生姜交易市场，也有了冷库寄存服务，他又将种植面积扩大到30亩。

受益的不止姜农，还有附近的村民、采购商和经纪人。

“现在来交易行，每天都能找到活干。”正在清理生姜的高塘镇居民贾子珍告诉记者，“一斤一毛，一天轻轻松松百十元收入。”

这边生姜还没清理完，牛修广又收到广西采购商宋维昊的20吨生姜订单。

“临泉的生姜辛辣质脆、纤维少，深受市场青睐，交易市场也方便我们挑选到更多更优质的生姜。”宋维昊告诉记者，自11月份以来，他一直在高塘收购生姜，计划在临泉经开区冷库寄存2000吨生姜。

“皖西北绿色农产品交易市场不仅让种植户有了销路，村民有了就业机会，收购商少了奔波，也让我们有足够大的场地收购农产品。”牛修广说。

交易市场投入使用后，整合周围村镇农产品资源，方便农产品交易、种植、储存以及物流的发展，月交易额达6000万元，带动劳动力就业400余人。

“这个市场的建成，对种植户来说是个大好消息，卖着方便，价格也好。”吴世彬说，“种了半辈子生姜，以前老被大起大落的价格“鬼市”折腾，赚一年亏一年，现在好了，市场建有冷库和深工项目，可以调解市场，让生姜价格相对稳定，对种植户是个鼓励和保障。”

据刘红介绍，中姜公司在临泉经开区启动了冷链仓储加工、姜茶姜酒深加工项目，计划打造生姜优质高产育种基地，通过延长产业链，持续做大做强临泉“姜经济”，助力当地农业增效、农民增收。

临泉县是生姜种植大县，的生姜因形似虎头而得名“虎头姜”。目前，全县虎头姜种植面积达8万亩，年产量超过60万吨，被收入国家地理标志产品名录。

发展特色农业，科技成为关键变量。临泉县通过就地保鲜、冷链物流和深加工，生姜系列产品不断涌现，临泉的鲜姜当日采收出来，第二天就能出现在南京、上海等“长三角”地区城市的餐桌上，而姜粉、姜片、姜油等产品在国际市场上更是倍受青睐。生姜产业不仅拓宽了乡村振兴的路径、撑起了群众的“钱袋子”，还带动当地县域经济健康发展。（赵怀勇）

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